Fialky, nebo také se jim říká violky, jsou skutečně voňavý skvostem. To se při nadechnutí omamné vůně mnohdy i hlava pěkně zatočí. Přirozeně patří mezi první jarní květinky, které nás potěší svým půvabem. Jakmile se přiblíží duben, je čas se porozhlédnout po okolí, možná již některé z nich uvidíme. Potom si můžeme pár kvítků natrhat a to nejen pro potěšení, že zima nám dá konečně sbohem, ale také jsou vhodné do kuchyně, což již mnoho hospodyněk ani netuší. Ne do parfémů, ačkoliv i tam se hodí, ale pro přímou konzumaci. Ještě, že to nevěděla macecha, když poslala Marušku ke dvanácti měsíčkům, to by chudinka musela přinést pořádnou nůši.

Tvoříme hotovou delikatesu

Fialky sbíráme rozhodně dál od civilizace, silnice, zkrátka tam, kde nebudou nijak znečištěné. Nasbíráme je pěkně se stonky, jelikož i ty nakonec využijeme. Kvítka doma lehce opláchneme vodou a necháme usušit. Připravíme si 2 bílky, které našleháme tak zlehounka, aby se neutvořily bublinky. Tentokrát se bez cukru neobejdeme, tak si do misky dáme cukr krupici, je jemnější. Do pinzety uchopíme kvítek, namočíme do bílku a následně do cukru. Kdo přece jenom má respekt k bílkům, tak může kvítky namočit do svařené cukrové vody. Takto obalené skvosty rozložme na podložku a necháme zaschnout. Dají se uložit do uzavíratelné dózy a uskladnit tak na 10 dnů do lednice. Nebo rovnou použít jako dekorace na poháry, zákusky atd. Chutnají skvěle.

Stonky se nevyhazují

Kvítky své využití našly a stonky se opatrně ustřihávají, nicméně, teď je čas na jejich zpracování. Mají léčebný účinek a to, že pomáhají odkašlávat. Obsahují totiž látky, která se dá připodobnit acylpyrinu. Dá se z nich uvařit čaj nebo si připravit sirup. Ten je velmi jednoduchý. Asi hrst oddenků, ale i s míchanými květy namočíme přes noc do půl litru převařené studené vody, druhý den přidáme cukr krystal nebo krupici a na mírném ohni zahříváme, dokud se cukr nerozpustí, dále nevaříme, ale přidáme šťávu z jednoho citrónu, promícháme a přecedíme. Skleničku uzavřeme a nejlépe s ní do chladu.

Každá žena má občas pocit, že je moc při těle anebo že ji to prostě nesluší. Ano, už jsme prostě takové. Neustále si na sobě hledáme něco, s čím sami nejsme spokojeni. Je to všechno o hlavě. Jestli se chcete zbavit nějakého přebytečného tuku, tak věřte, že když na to budete neustále myslet a budete se po každém dni nešťastně prohlížet v zrcadle, tak vytouženého výsledku nikdy nedocílíte. Jak ale na opravdu účinný způsob na hubnutí?

• Všechno je to hlavně o stravě. Většina z nás se v tomto rozlítaném světě nestačí ani pořádně, a především v klidu naobědvat. A to je samozřejmě špatně. Snažte si čas, který věnujete jídlu vyhradit sama pro sebe a dbejte na to, abyste jedli v klidu a na místech, která jsou určená ke konzumaci jídla (postel to bohužel není). Také si k jídlu vždy sedněte a dopřejte mozku trochu odpočinku, aby nabral sílu na zbytek pracovního dne.
• Kardio. Jakýkoliv druh tohoto cvičení vám dokonale nastartuje metabolismus a tělo pak bude schopno rychleji odbourávat a spalovat tuky. Nejlepším druhem je běh nebo jakékoliv jiné pohybové aktivity, které se dají, pokud možno vykonávat venku. Ačkoliv se může na začátku zdát, že to tak není, tak ale věřte, že běh je opravdu i relaxačním prostředkem do stresujících dní běžného života. Říká se, že když vydržíte běhat alespoň měsíc v kuse ob den, tak že pak už bez běhání nebude schopní být. A za ten měsíc se dá pořádně zlepšit kondice a výsledky se dostaví jak by smet.

• Cvičení. Samozřejmě že je také důležité tělo patřičně zpevňovat a toho docílíte právě posilováním nebo třeba jen kondičním cvičením. Dobrou variantou jsou i takzvané kruhové tréninky, kde se právě kombinuje výše zmíněné kardio a posilování. Výsledky jsou úžasné a hubnutívám tak půjde jako po másle. Navíc se jedná o kolektivní cvičení, takže můžete vyrazit s kamarádkou místo na víno si společně zacvičit a udělat něco pro své zdraví.

Neexistuje snad člověk, kterého by v obchodním centru nepřitahovala cedule s nápisem „SLEVA“. Lidské vnímání je na toto kouzelné slůvko poměrně citlivé a díky němu mnohdy věnujeme pozornost finanční částce místo zboží, které je v akci. Najdou se ovšem i lidi, kteří se nenechají ovlivnit a zlevněnému tovaru se obloukem vyhýbají.
Nakupování ve slevě má však i jisté výhody – tedy pokud se zaměříte na takové, které se vám opravdu vyplatí.

Potraviny a jejich levnější dostupnost

V případě potravin není na škodu zbystřit pozornost a všímat si, jestli nejsou výrobky, které běžně nakupujeteo něco levnější než jindy. V takovém případě se vám nákup může snížit o cenovou částku i několik stovek korun, což nikdy není na škodu. Do nelichotivé situace se však můžete dostat v okamžiku, kdy se budete rozhlížet po potravinách, které sice nepotřebujete, ale o to více vás jejich koupě bude lákat, jestli se jejich běžná cena sníží o pár korun. I když ten rozdíl v mnoha ohledech není nijak patrný, velkou skupinu zákazníků dovede přesvědčit o jejich koupi.
Jak tedy nakupovat ve slevách?

• Pokud se už rozhodnete, že bude váš nákup výhodný, zaměřte se na druhy potravin, které zakoupit potřebujete a kupujete běžně, díky čemu si můžete hravě porovnat, zda jejich nižší cena opravdu potěší vaši peněženku.

Nutkání pořídit si co nejvíce věcí

Dny plné slev jsou velmi lákavou nabídkou nejen pro supermarkety, ale i všechny butiky a módní řetězce. Není v každém případě pravdou, že se obchodníci snaží ze zákazníků dostat co nejvíce peněz a nalákat jich na zboží, které ani po slevě neodpovídá jeho hodnotě. Lidská potřeba pořídit si co nejvíce věcí v okamžiku, kdy je něco levnější než obvykle je natolik silná, že se snažíme dopřát si nadbytek toho, co ve skutečnosti potřebujeme.
Nákupy ve slevě totiž mnohdy smysl opravdu mají a dovedou nám ušetřit řadu finančních prostředků, ale to pouze v případě, že dostaneme pod kontrolu i vlastní touhu po všem lákavém zboží, které je v akci.

Ačkoliv regály a nabídky těchto produktů jsou v dostatečné hojnosti, tak přece jenom by se s nimi mělo zacházet velmi opatrně. Vhodně vybraná vůně dokáže udělat zázraky, zvýšit osobní kouzlo a podtrhnout elegantní vyzařování. Ovšem pravým opakem může dojít k nežádoucímu efektu a ten funguje naprosto stejně jako je tomu u zvoleného oblečení. Pokud si například zralá žena vezme na sebe módní výstřelek pro mladé dívky, tak to zrovna nebude to pravé ořechové a skutečně tomu tak je i se špatně zvoleným parfémem. Je třeba zapomenout na nové trendy, upoutávky z reklam nebo doporučení kamarádky. Každý totiž bude potřebovat něco jiného, v čem se bude cítit dobře a navíc mu taková vůně skutečně sedne.
Pár šikovných tipů:

• Ne trendy, ale styl

Velké trendy jsou většinou založeny na sladkých vůních, které s oblibou nosí mladé dívky. Neudělá chybu ani žena v rozkvětu, pokud si ovšem vybere vhodnější kombinaci vůní. Pižmové nebo pudrové vůně působí totiž také sladce, ale v mnohem jemnější intenzitě. Vhodné jsou ambrové vůně, které zase vyzařují pocit tepla. Mohou být s jemným nádechem a vůní vanilky.

• Klasiku? Ano či ne?

Někdy jsou receptury parfémů staré i stovky let a ne vždy na ně okolí reaguje příznivě, což je třeba ale vyzkoušet. Není divu, že tehdy vůně byly takové, jelikož nebyla taková technologie výroby a celkově možnosti, jaké máme dnes. Možná je čas na změnu. Můžeme tak své okolí a konec konců i sama sebe mile překvapit.

• Koncentrace je velmi důležitá

V podstatě se jedná o to, že máme flakon s parfémem, ale teď záleží, kolik zde v této tekutině bude parfémové složky a kolik alkoholového rozpouštědla. Pokud bychom se zaměřili na čistý parfém, tak ten by měl mít 30 % obsahu vonných látek. Toaletní a parfémové vody mají podstatně nižší procentuální obsah. Také je nutné počítat u kvalitních parfémů s vyšší investicí, a pokud bude koncentrace stoupat, poté se jistě vše odrazí i v ceně produktu.

Asi každému by se líbilo, kdyby existoval nějaký elixír, který by způsobil, že v poměrně krátkém čase budou nadbytečné kilogramy pryč a budeme mít pěkně vytvarované křivky. Jenomže nic takového neexistuje a dokonce ani žádná jiná zázračná pilulka. Do boje s nadbytečnými kily, nadváhou nebo dokonce obezitou se musíme pustit sami. Půjde to ovšem snadno s jedním báječným pokrmem, který si získal u mnohých velkou oblibu. Pojídá se horký a má rovnou tři báječné účinky, jak zatočit s uloženým tukem, což je dobrá zpráva pro všechny gurmány.

Tukožroutská polévka

Při její konzumaci tuk doslova taje, látková výměna se dostává do pohybu a spotřeba energie našeho těla stoupá. Jak to tak vypadá, tak s každou lžící, kterou sníme, tak se dostáváme blíž ke splnění svého snu. Tukožroutské polévky se staly doslova nejžhavějším dietním trendem. Hlavní jídla jsou totiž nahrazena polévkami a to obzvláště v chladném období tělu prospěje. Polévka zahřeje, zasytí a ještě dodá tělu potřebné tekutiny, vitamíny a minerály. Složení těchto geniálních polévek je také velmi zajímavé a především účinné, jelikož mají velký vliv na redukci hmotnosti. Dostatek sacharidů, plno vlákniny způsobí jednoduchý efekt, že nemáme hlad a skutečně na delší dobu jsme plně zasyceni.
Nabídka chutných polévek:

• Bramborovo-ředkvičková, která může být doplněna čerstvými bylinkami.
• Batátová– kari a chilli jí dodají exotickou ostrost.
• Dýňová– ochucená jablíčky, ozdobená trochou zakysané smetany a posypaná semínky, chilli nebo pórkem.
• Kokosovo-rajčatová s opečenými krevetkami, posypaná jarní cibulkou je skvělá kombinace, která rozhodně dokáže překvapit. 

S polévkami nám nehrozí ani jo-jo efekt. Tělo dostane veškeré potřebné živiny, tudíž se nebudeme nijak přejídat a ani nebudeme strádat. Vyvážené potraviny nás dokáží zásobit na poměrně dlouhou dobu bez většího hladu nebo dalších chutí.

Pohanka byla v minulosti na stole venkovanů častým jídlem. Kromě dostupnosti byla i levná a chutná. Její původ sahá až do oblasti Střední Asie. U nás se rozšířila už ve 12 století a za několik století byla dokonce velice oblíbenou potravinou, která bohužel časem trochu upadla v zapomnění a teprve módní trendy stravování jako vegetariánství a makrobiotika ji znovu přináší na naše stoly.
A proč se k ní vracet?
• Má vyváženou skladbu aminokyselin, celkem jich má 18.
• Je zdrojem rostlinných bílkovin pro lidi s citlivostí na lepek.
• Pro vysoký obsah škrobu je nejdůležitějším sacharidem.
• Vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin pomáhá snižovat hladinu krevního cholesterolu a preventivně působí proti ateroskleróze.
• Obsah vláknin zaručuje prevenci proti vysokému tlaku.
• Je důležitým zdrojem zinku, mědi, selenu, manganu, vitamínu B1, B2 a cholinu, který regeneruje jaterní buňky po poškození alkoholem.
• Je nejlepším přírodním zdrojem rutinu, který ovlivňuje pružnost cévních stěn a má zásadní vliv na onemocnění křečových žil.
• Je velice vhodná k detoxikaci organismu.
• Doporučuje se konzumovat osobám s vředy na dvanácterníku, žaludečními vředy, s nádory ve střevech, při krvácení a při silné a dlouhé menstruaci.
Jednoduchá jídla zvládne připravit i člověk, který není zrovna v kuchyni moc šikovný.

Pohankové placky s mrkvovým salátem

Suroviny k přípravě: 250 g mrkve, 150 g mleté pohanky, 130 ml vody, pár lžic zakysané smetany, 1 vejce, med, citronovou šťávu, sekané vlašské ořechy, jablko, majoránku, pažitku, olej a sůl.
Postup: Vejce rozšleháme a smícháme s pohankovou moukou, majoránkou, pažitkou a solí. Podle potřeby přiléváme vodu, až vznikne těsto, ze kterého lze tvarovat malé placičky. Ty osmahneme krátce (asi 3 minuty na každé straně) na tenké vrstvě oleje. Jako přílohu nastrouháme mrkev a oloupané jablko, přimícháme med, citronovou šťávu a podle chuti můžeme trochu osolit. Dáme do misky a ozdobíme sekanými ořechy a lžící zakysané smetany.

Rozhodně její povaha je divočejší a tvrdohlavější, než u mnohých psů. Na druhou stranu bydlení s ní je příjemné, pokud víme, jak předejít různých škrábancům a zničenému nábytku. Ačkoliv i dnes jsou plemena koček, od kterých tento projev nelze ani očekávat a zdržují se pouze doma. Nicméně aby náš sametový drobeček nezlobil a my nelitovali, že jsme si vybrali takového spolubydlícího, tak je třeba mu zařídit nějakou zábavu. To v dnešní době již není žádný problém a dá se zakoupit poměrně dost designových doplňků, které nám nebudou nijak hyzdit byt, ale naopak mohou být i skvělým dekorativním prvkem. Tím se vlastně spojí praktické s užitečným.

Brousí si drápky

Tohle je pro kočku zcela přirozené a zkrátka to bude dělat, v této činnosti se jí dá těžko zabránit. Rozhodně ale můžeme zabránit tomu, aby nám zničila nábytek. Postačí totiž čtyřnohému miláčkovi zakoupit vysoký kočičí strom nebo rovnou dva, oni se neztratí. Teď ji budeme muset výstražně naučit a to pokud možno ostrým sykotem, že tohle je naše a strom je výhradně její. Ač se to nemusí jevit, tak kočka je praktický a učenlivý tvor, tak pochopí, kde jsou její hranice a především útočiště. Také si můžeme pořídit různé vůně nebo sprej, který bude kočku doslova odpuzovat, čímž získáme jistotu, že až se vrátíme domů z práce, tak bude vše v pořádku.

Bydlení s kočičkou není složité

Je třeba začít s výchovou již od útlého věku, což je stejné jako u dětí. Také chce mít své hračky, volnost, vlastní kočičí záchod a mnohé další. V dnešní době není složité všechny potřebné doplňky snadno zakoupit ve specializovaných obchodech a dopřát jí pohodlí a především zázemí. Je třeba ji ale také ochraňovat a to především před jedovatými květinami, mezi které mohou patřit orchideje, bramboříky nebo fíkus. Ale na druhou stranu můžeme zakoupit kočičí trávu, která jí prospěje a přirozeně zažene chuť na další květináče. Poté se jí bude rozhodně u nás líbit.

Začínalo to Škaredou středou, kdy se Jidáš škaredil na Ježíše. Středa se nazývala také Sazometnou, protože se po zimě čistila kamna. Na Zelený čtvrtek zazněly naposled zvony a „uletěly do Říma’’. Zvonění nahradily různé řehtačky, drkaly, klapače a večer se kropila stavení proti zlé moci a kouzlům. Velký pátek byl dnem velkého smutku nad úmrtím Spasitele a dnem zamyšlení nad sebou samým, k čemuž měl pomáhat půst. V tento den se také měly v zemi otvírat poklady. Bílá sobota byla veselá a oslavovala nástup nového života a naději. Boží hod začínal svěcením pokrmů a potom se celý den hodovalo. Pondělí velikonoční bylo věnováno koledníkům a koledám. Všechny ženské, od maličkých až po stařeny, dostaly našleháno a vykupovaly se malovanými vejci.
Velikonoční aranžmá s živou kytkou je nenáročné na výrobu, pěkně vypadá a chvíli vydrží. Do květináče, truhlíku nebo do košíku zasadíme petrklíč, krokus nebo sedmikrásku. Nádobu přizdobíme suchým zkrouceným kořenem, větvičkami kočiček, suchým mechem a na větvičky zavěsíme pár kraslic.
V některých regionech se vajíčka zdobila kovovými drátky. Práce je to časově náročnější, ale výsledek stojí za to a uplatní se zde zručnost a fantazie. Tato zajímavě odrátovaná vyfouknutá vejce mohou v dřevěné míse zdobit interiér i několik týdnů.
Po bytě si můžete rozložit vlastnoručně vyrobená velikonoční kuřátka, která snadno za pomoci dětí zhotovíte ze smotku vaty, hlavičku vytvoříte nití, zobák a oči nalepením barevného papíru. Vytvarujete tělo kuřete a posadíte jej do poloviny vaječné skořápky a k docílení žluté barvy stačí kuře posypat rozdrcenou nebo pomletou žlutou křídou.
Veselé motivy můžeme přenést i ven a nazdobit kraslicemi třeba napučený keř nebo strom. Vyfouknutá vejce stačí nabarvit pestrými barvami, nebo je oblepit proužky barevných látek. Stejně tak si můžeme truhlíky s jarními kytkami, větvičkami a kraslicemi nazdobit okenní parapety.
Aby nám tyto krásné staré tradice vydržely, musíme je předávat dalším generacím.

Různé ořechové, amarantové, pohankové nebo lupinové mouky jsou náhradou pro lidi, kteří trpí celiakií, protože právě neobsahují lepek. Není ovšem třeba se jim vyhýbat i v klasické kuchyni. Vaření je tak zdravější a dokonce v některých případech nevadí ani při redukci hmotnosti. Je pravdou, že se musíme vydat do sekce se zdravou výživou a také počítat s trochu větší investicí. Nevyplatí se ji ani nijak dlouho skladovat, jelikož některé druhy výrazně zhořknou, to dělá například jáhlová mouka. Nicméně jsou tyto mouky běžně dostupné a my se na některé druhy podíváme blíže, než se vydáme na nákupy.
Amarantová mouka
Její charakteristická vlastnost je, že chutná po oříškách a připomíná lískové ořechy. Stačí přidat menší množství do moučníků a hned máme vykouzlený zákusek. Kombinaci můžeme využít v běžné kuchyni pro zdravé jedince, kdy vytvoříme zhruba podíl nejméně 1:3, kdy přirozeně více bude klasické mouky. Skvěle se s ní zahušťuje, protože nedělá žádné hrudky, takže se dá sypat rovnou do hrnce. Je vhodná při hubnutí, ale i například pro cukrovkáře. Upřednostnit bychom ji měli do moučníků z třeného těsta, bešamelu či bílých omáček, ovocných nákupů nebo obilninových kaší.
Pohanková mouka
Když je hladká, tak je skvělá na zahušťování omáček nebo výpeků. Má totiž neskutečnou vlastnost přijmout a zesílit chuť pokrmu, aniž by mu přidala moučnatý nádech. Nemusí se ani dlouho vařit, jako klasická pšeničná mouka. Tady pozor, protože přece jenom trochu hrudkovatí a tak neuděláme chybu, když ji rozmícháme s trochou vody a vlijeme do pokrmu. Je skvělá do gulášů nebo hutných masových pokrmů, dušené zeleniny, bešamelu, který použijeme na nákypy a dokonce je skvělá do houbových specialit.
Existují další typy bezlepkových surovin, z kterých se poté běžně peče klasické pečivo, dělají zákusky nebo i knedlíky. Možností je skutečně mnoho a záleží i na kuchařské dovednosti.

Skutečně chytrých nápadů není nikdy dost a kupodivu i velmi jednoduché triky mohou překvapit, jak dovedou například ze zkaženého jídla vytvořit hotový gastronomický zážitek. Většinou jej ale děláme pouze jednou, příště by se nemusel povést k takové dokonalosti.

• Příliš mnoho chilli? Nevadí.

Asi rozhodně takový pokrm nebude vadit někomu, kdo si libuje v hodně ostrých pokrmech, ale co ti ostatní, když nám se tak trochu utrhla ruka s kořením? Tak pár triků je zde i pro ně, aby se mohli v klidu najíst. Záleží na tom, co zrovna vaříme a pokud pokrm snese med, tak nemusíme váhat jej přidat, ostrost se sice úplně nevytratí, ale bude příjemnější na chuť. Kam se hodí smetana nebo víno, tak použijeme tento produkt, obě dvě složky intenzitu pálení zmírní. A když nejde ani jedno, tak brambor, který se nastrouhá najemno, tak vše zachrání.

• Květák nechce zůstat bílý

Ač je to jeho přirozená barva, tak při vaření se jaksi promění. Mnohdy je barva spíš šedavá, což ovšem při další úpravě nijak nevadí. Horší je, když potřebujeme, aby si svoji barvu zanechal. Pokud ale zkusíme jednu celkem nevinnou vychytávku a při vaření přidáme k soli ještě trochu mléka, tak vyzrajeme nad květákem. Jinou možností může být i citrónová šťáva.

• Máslo v lednici je po ránu pro zlost

Zvláště si s ním zkuste namazat čerstvé, měkké pečivo, to je o nervy. Když ale potřebujeme nad ním vyzrát a v klidu posnídat, tak budeme potřebovat keramickou nebo porcelánovou misku, která přirozeně je tak velká, že máslo překryje. Poté do ní nalijeme vařící vodu a chvíli počkáme, až se teplota vsákne do stěn. Poté ji vytřeme a položíme na máslo. Než si pohodlně připravíme další suroviny, máslo se nám umoudří.

• Bramborová kaše jako sluníčko

Tedy abychom to upřesnili, barvou jako žluté sluníčko. To že by měla být teplá, o tom pochyb není. Tady sehrají roli především suroviny, z které se vyrábí a to je odrůda brambor. Pokud přidáme do kaše studené mléko, tak se barva ještě na pohled pohorší. Pokud chceme přece jenom zachovat jasnější a hřejivější podobu, stačí mléko ohřát a pracovat s teplým nápojem. Výsledek potěší.